春先に山菜とりに出かける人たちは、タラの芽に目が無い。
(声に出すと、なんだか変テコな文章ですね。) タラの木は背がすぅーと高く、野山ではよく目立つ。 タラノキ(Aralla elata ウコギ科) 秋の野で、 タラの木が 大振りの葉を だらりと 下げている姿 を見た。 10月18日 姫木平で 幹のトゲトゲを見て、タラの木とわかった。 黄葉した羽状複葉は、モザイク模様のように味わい深い。 同じウコギ科のウド(Aralla cordata)は、木ではなく、 草本なのだが、秋には丸い果実をつけ、自由奔放に延び広がって いる。人が食べるのは、芽生えのころの茎の部分。 ウコギ科のウコギもコシアブラも葉が食用になるらしい。 土地の人が、てんぷらにするとうまいよ、と言っていた。 写真: ↓ ウドの実 10月6日鹿沢高原で
by tamayam2
| 2008-10-20 13:49
| 日々のできごと
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