先日よそ様から、お庭になった柚子(ユズ)をいただいた。 皮をうすくむいて、冷凍にした。 お吸い物や煮物などに柚子の一片があれば、とたんに 味が一級品に! 柚子のように香りの良いものはいいわねぇ。 大ぶりの柑橘類の実が重そうに垂れ下がっているのを、 ご近所で見かける。熟して地面に落ちているのを見ると, もったいないなぁと思う。ママレードにするには、かなり 手間がかかるからね(*^v^*)♪ Tamayam2はアゲハなどの食草になるから、ミカン類を見れば 辺りにチョウの幼虫の卵がないか、葉の裏などを目を皿のように して見てしまう。 (だんだんチョウの追っかけも板についてきた・・・汗) さて、香りと言えば、匂いが悪いということでひどい名前を つけられた植物がある。臭木と書いてクサギと読む。写真上 葉や茎を傷つけられると、悪い匂いがするそうだが、 花は悪臭はない。実は鳥のごちそう、花はスズメガが吸蜜する。 【クサギ 臭木 クマツヅラ科Clerodendron trichotomum】 下は、クサギの実。赤の部分はガクが反り返ったもの。 先日、すごくきれいな花のクサギを見た。丸い花序がボタン に似ている(どこが?) とかでボタンクサギと呼ばれる。写真下 【ボタンクサギ牡丹臭木 クマツヅラ科 Clerodendron bungei】 クサギの類は、荒地や開墾地などにいち早く芽を出す。 アカメカシワ、ニセアカシア、ヌルデなどと並んで、 森林先駆群落に生えるパイオニア的樹木だそうだ。 クサギの赤いガクのまん真ん中の濃いブルーの種は、 タデアイと並んで天然藍の染色として使われる。 タデアイ【蓼藍 タデ科 Polygonum tincorium】 10月、東京都薬用植物園で ちょっと野草のアカマンマ(赤飯 イヌダテ)と 間違いそうね。
by tamayam2
| 2010-11-25 13:18
| 日々のできごと
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